初めて、米粉を使ってクッキーを作ってみました！
今回は、ポリ袋に材料を入れて混ぜて焼くだけの簡単レシピで
味を変えて2種類作りました！
プレーン味(黒糖入り)
＊材料： 米粉・卵・黒糖・バター・オリーブオイル
砂糖を黒糖に変えてみました。
バターが足りなかったので半分はオリーブオイルで代用。
カカオ味
＊材料：米粉・卵・砂糖・バター・オリーブオイル・カカオパウダー・カカオニブ
カカオパウダーとカカオニブを使用した、カカオ100％のクッキーに。
どちらも砂糖は少なめで、甘さ控えめにしてみました！
材料を袋の中でよく混ぜたら棒状にし、冷蔵庫で1時間ほど寝かせたら
包丁で5ミリ程の薄さにカット。
型抜き不要なので簡単です！
後は予熱したオーブンに入れて、焼けるのを待つだけ♪
焼き上がりましたー！
甘さ控えめだけど、ついつい手が伸びてしまう
おいしいクッキーができました！
罪悪感はないけど、食べ過ぎ注意です。
配合や味を変えていろいろ作ってみたいな。
コメント